Ev Yapımı Poğaça Tarifi ( Zeytinli)

Ev Yapımı Poğaça Tarifi ( Zeytinli)

Beş çaylarının ve kahvaltı çaylarının yanında olmazsa olmalardan olan zeytinli poğaça küçük büyük farketmeden her yaşta insan tarafından seviyor. Peki bu lezzetin tarifi nedir? Zeytinli poğaça nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir? Sizler İçin Zeytinli Poğaça Tarifi…

Poğaça sürekli tercih edilebilen bir hamur işidir. Koyu sohbetli beş çaylarının yanında, kahvaltı sofralarımızda çayımız yanında aradığımız bir lezzet. İçine dilediğinizi koyabileceğiniz poğaça tarifini biz sizler için zeytinli yaptık. Dışardan pek çok yerde rahatlıkla bulabiliyor olsakta evimizde yaptığımız poğaçanın tadı bir başka oluyor. Sizlere yumuşacık hemen bayatlamayan elinle üzerine bastırdığında tekrar eski şeklini alabilen zeytinli poğaça tarifi vereceğim. Kesinlikle bu tarife mutfaklarınızda yer vermenizi tavsiye ederim.

Zeytinli Poğaça Tarifi Malzemeleri

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 2 ade yumurta(beyazı içine sarısı dışına)
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • Alabildiği kadar un(yaklaşık 8 su bardağı)
  • 1,5 tatlı kaşığı un
  • 1 paket yaş maya(42gr)

İçi İçin;

  • Siyah zeytin

Üzeri İçin;

  • Yumurta sarısı

Zeytinli Poğaça Tarifi

Derin bir kabın içerisine ılık süt, su, şeker ve maya alınarak biraz beklenir.

Sonra sıvı yağ, şeker, tuz, yumurta beyazını koyup karıştırılır.

Un yavaş yavaş eklenip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir.

Yaklaşık 45 dakika mayalandırılır.

Elimize hamur yapışmaması için sıvı yağa batırıp, hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılır.

Ortasına zeytin koyup, tekrar yuvarlayarak tepsiye dizilir.

Diğer hamurları da aynı şekilde yapıp, tepsi mayası için bekletilir.

Üzerine yumurta sarısı sürerek, 180°fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Herkese afiyet olsun.

Zeytinli Poğaça Tarifi Püf Noktaları

Mayayı aktifleştirmek için su ve sütün ılık olması gerekir.

Diğer malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır.

Unu eleyerek azar azar eklemeliyiz.

Dilerseniz içine kıyma, peynir vb. malzemeler de koyabilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir